Rayon Reportage-actualité
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 160 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 20cm X 26cm
ISBN : 978-2-227-50139-3
EAN : 9782227501393
Quatrième de couverture
Quand elle décide de passer son CAP de cuisine, la journaliste découvre les coulisses des brasseries, épiceries restos et autres palaces parisiens. Elles raconte l'envers du décor du monde la restauration avec humour : le gaspillage, le sexisme, l'organisation militaire, l'arrivée de nouveaux acteurs, etc.
